2014年 12月 25日
赤・緑・白の質素なイブの晩餐 【ローストチキン】作ってみました(^-^) |
おはようございます(^-^)
今日もお訪ねいただきありがとうございます
我が家の イヴの晩餐
お腹一杯
幸せ❤
簡単料理~
クリスマスカラーにして
気分盛り上がるかな(^-^)
★赤⇒ビーツのスープ
★緑⇒ピンコロファームのサラダ
★白⇒ハイジパン(ちょっと焦げちゃった^^;)
マッシュポテト
ローストチキン
⇓★赤の根菜スープ
色はビーツにお任せ!!!
とっても綺麗な濃いピンク❤
ひき肉*ビーツ*長ネギ*ニンジン*
そして
刻んだ茹で卵をトッピング
⇩ちょこっと酸味が欲しかったので、
青梅の塩漬けを入れてみました(^-^)
まな板のピンクはビーツの仕業!!!
⇓そして、メイン
【ローストチキン】
(^-^)丸々鶏肉ちゃん
『塩麹ヨーグルト』と『ハーブ入りシトロンコンフィ』に漬け込みました♪
⇓詰め物は~
玄米*雑穀*タマネギなど炒めて
塩コショウ~
ワイン入れて~
スープ入れて~
圧力鍋で、ちょっと堅いくらいに炊きます~
甘栗いれます~
その後のお写真がない^^;
残念(>_<)
漬け込んだ鶏肉に
詰め物して
オーブンで1時間くらい焼けば出来上がり!!
下処理のしてある鶏肉を使えば
案外簡単なのです~
立派なメインになった!!!!
ありがとう~
焼くときに野菜くずを敷いて
出てきた油との汁を
ソースにします
野菜を取り除いて
フライパンで熱し
白ワインと生クリーム
ローズマリー(あれば生)
グツグツしたら出来上がり~
塩麹+ヨーグルト+シトロンコンフィ
で漬け込んだ効果!
お肉フワフワ~
レモンのマイルドな苦みと
ローズマリーの香りもいい感じでした~
詰め物に甘栗
結構気に入ってます(^-^)
午後からユックリ
準備したら
ちょっと間に合わなくなってきて
テーブルコーディネート余裕なし
最後の方バタバタ(';')
皆お腹すいちゃって
ごめんよ~
って
並べたら・・・・
アッツ
という間に
食べちゃった!!
お腹一杯
幸せ❤
最後までお付き合いくださりありがとうございます
皆さまどのようなイブを過ごされましたか?
サンタさん来た(^-^)?
応援p☆
していただけると嬉しいです
どうぞよろしくお願いいたします
(^-^ペコリ)
いつもいつもありがとう❤
にほんブログ村
にほんブログ村
⇓おまけ
ワーイ
サンタ様いらしてくださいました
良かったね
(^-^ホッ)
パパママのみなさま
お疲れ様でした~
子供たちの笑顔が見れて!!
良かった良かった(*^_^*)
♪
今日もお訪ねいただきありがとうございます
我が家の イヴの晩餐
お腹一杯
幸せ❤
簡単料理~
クリスマスカラーにして
気分盛り上がるかな(^-^)
★赤⇒ビーツのスープ
★緑⇒ピンコロファームのサラダ
★白⇒ハイジパン(ちょっと焦げちゃった^^;)
マッシュポテト
ローストチキン
⇓★赤の根菜スープ
色はビーツにお任せ!!!
とっても綺麗な濃いピンク❤
ひき肉*ビーツ*長ネギ*ニンジン*
そして
刻んだ茹で卵をトッピング
⇩ちょこっと酸味が欲しかったので、
青梅の塩漬けを入れてみました(^-^)
まな板のピンクはビーツの仕業!!!
⇓そして、メイン
【ローストチキン】
(^-^)丸々鶏肉ちゃん
『塩麹ヨーグルト』と『ハーブ入りシトロンコンフィ』に漬け込みました♪
⇓詰め物は~
玄米*雑穀*タマネギなど炒めて
塩コショウ~
ワイン入れて~
スープ入れて~
圧力鍋で、ちょっと堅いくらいに炊きます~
甘栗いれます~
その後のお写真がない^^;
残念(>_<)
漬け込んだ鶏肉に
詰め物して
オーブンで1時間くらい焼けば出来上がり!!
下処理のしてある鶏肉を使えば
案外簡単なのです~
立派なメインになった!!!!
ありがとう~
焼くときに野菜くずを敷いて
出てきた油との汁を
ソースにします
野菜を取り除いて
フライパンで熱し
白ワインと生クリーム
ローズマリー(あれば生)
グツグツしたら出来上がり~
塩麹+ヨーグルト+シトロンコンフィ
で漬け込んだ効果!
お肉フワフワ~
レモンのマイルドな苦みと
ローズマリーの香りもいい感じでした~
詰め物に甘栗
結構気に入ってます(^-^)
午後からユックリ
準備したら
ちょっと間に合わなくなってきて
テーブルコーディネート余裕なし
最後の方バタバタ(';')
皆お腹すいちゃって
ごめんよ~
って
並べたら・・・・
アッツ
という間に
食べちゃった!!
お腹一杯
幸せ❤
最後までお付き合いくださりありがとうございます
皆さまどのようなイブを過ごされましたか?
サンタさん来た(^-^)?
応援p☆
していただけると嬉しいです
どうぞよろしくお願いいたします
(^-^ペコリ)
いつもいつもありがとう❤
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⇓おまけ
ワーイ
サンタ様いらしてくださいました
良かったね
(^-^ホッ)
パパママのみなさま
お疲れ様でした~
子供たちの笑顔が見れて!!
良かった良かった(*^_^*)
♪
by studio_tau
| 2014-12-25 10:22
| 食
|
Trackback
|
Comments(2)
Commented
by
slowlylifee at 2014-12-26 07:32
ひぇ~~
すごい凝ったお料理~~@@
こんなお料理、私、作ったことないし・・・
ビーツも使ったことない・・・
お料理も本当にお上手なんですね。
私、恥ずかしい~~(^^;
応援P☆
すごい凝ったお料理~~@@
こんなお料理、私、作ったことないし・・・
ビーツも使ったことない・・・
お料理も本当にお上手なんですね。
私、恥ずかしい~~(^^;
応援P☆
0
Commented
by
studio_tau at 2014-12-26 21:47
mariさま
いつもありがとうございます
うれしいです~(^-^❤)
こった感じに見えたかな!!
簡単なんですよ(*^_^*グフフ)~
チキンなんて
包丁使わないですし、
お米も洗わずに炒めて、
圧力鍋とオーブンが仕事してくれた感じです!!
アッでも、鶏肉縛るのにちと時間かかったかな
縛るの慣れてないから・・・
縛られるのも慣れてないですけど・・・
って、あれ?変な意味!!!!
失礼いたしました~
mariさんとこの
『トーフミール』に興味シンシンです(^-^)
味が付いているのが面白い!!
いつもありがとうございます
うれしいです~(^-^❤)
こった感じに見えたかな!!
簡単なんですよ(*^_^*グフフ)~
チキンなんて
包丁使わないですし、
お米も洗わずに炒めて、
圧力鍋とオーブンが仕事してくれた感じです!!
アッでも、鶏肉縛るのにちと時間かかったかな
縛るの慣れてないから・・・
縛られるのも慣れてないですけど・・・
って、あれ?変な意味!!!!
失礼いたしました~
mariさんとこの
『トーフミール』に興味シンシンです(^-^)
味が付いているのが面白い!!